1 lipca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Owoców. Dowiedz się, co można z nich przygotować, by czuć się lekko i zdrowo. Koktajle, soki i różnego rodzaju napary to niezbędny element diety dr Dąbrowskiej. Są proste do przygotowania, można do nich użyć dowolnego warzywa, owocu, zioła czy kiełków. Napary i soki doskonale gaszą pragnienie i uzupełniają dietę o witaminy i mikroelementy. Z kolei warzywno-owocowe koktajle to jeden z podstawowych posiłków w mojej diecie. Doktor Dąbrowska też często je robi i poleca na każdym etapie żywienia roślinnego. Proste i szybkie miksy o niesamowitych smakach to zdrowy element uzupełniający post, niezbędny podczas diety płynnej. Ten rodzaj posiłków świetnie syci, ponieważ zarówno wyciskane, jak i zblendowane warzywa zawierają dużo błonnika. Przy dobieraniu składników dajmy się ponieść fantazji. Do koktajlu można dodać ulubione warzywa, dowolnie je zmiksować, doprawić świeżymi ziołami i cieszyć się własną kompozycją. Smak doskonale uzupełnią dodatki: ocet jabłkowy, imbir, cynamon, anyż, kurkuma czy sok z kiszonek. Może to być również mała ilość owoców z listy zalecanych podczas etapu postu. Czasem wytrawny koktajl trudno wypić, a dodanie połowy szklanki soku czy musu jabłkowego sprawi, że smak będzie bardziej przystępny. Sprawdź te przepisy: Kiwi ze szpinakiem i dodatkami Składniki: pół kiwi garść szpinaku garść kiełków lucerny plaster cytryny ćwierć szklanki wody Wykonanie: Składniki zblenduj na jednolitą masę. Kiełki lucerny mają neutralny smak, nadają się do koktajli zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Są niskokaloryczne i sycące dzięki dużej zawartości błonnika. Marchew z imbirem i sokiem z kiszonego ogórka Składniki: średnia marchew plaster imbiru pół szklanki soku z ogórków kiszonych lub małosolnych ząbek czosnku Wykonanie: Składniki zblenduj. Możesz doprawić np. świeżo zmielonym pieprzem. Czosnek to warzywo bogate w witaminę C i siarkę, które razem bardzo skutecznie zabijają bakterie oraz inne drobnoustroje siejące zamęt w naszym organizmie. To naturalny antybiotyk. Warto sięgać po czosnek, by poprawić swoją odporność. Jest on wpisany w jadłospis postu warzywno-owocowego, a jego smak pasuje szczególnie do słonawych dań. Jarmuż z owocami leśnymi Składniki: garść jarmużu garstka malin kilka borówek pół szklanki wody Wykonanie: Składniki zblenduj na jednolitą masę. Jarmuż należy do najbardziej wartościowych zielonych warzyw. Jest jednym z podstawowych składników wielu koncepcji żywieniowych – diety sirt (bazującej na produktach bogatych w sirtuiny), raw czy diet opartych na roślinności. Dlaczego roślina, która jeszcze kilka lat temu była wykorzystywana tylko w kwiaciarniach do jesiennych kompozycji, jest tak wartościowa? Otóż jarmuż jest bogatym źródłem witamin A, C oraz witamin z grupy K. Zawiera karotenoidy: beta-karoten, luteinę, zeaksantynę (przeciwutleniacze, które odpowiadają za hamowanie szkodliwych procesów oksydacyjnych). Ma najwyższą zawartość przeciwutleniaczy, które neutralizują wolne rodniki, a tym samym chronią nas przed rakiem i chorobami sercowo-naczyniowymi. Zawiera również glukozynolany, kolejną substancję chroniącą przed rakiem. Warto też wiedzieć, że jest rośliną odporną na warunki klimatyczne, tolerującą ujemne temperatury. Fragment pochodzi z książki "Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej w postaci płynnej". Tworzymy dla Ciebie Tu możesz nas wesprzeć.

Podstawową zasadą diety dr Ewy Dąbrowskiej jest spożywanie warzyw i owoców o niskiej zawartości cukru, białka i tłuszczu. W ten sposób organizm dostaje mało kalorii i przestawia się na odżywianie wewnętrzne. Dodatkowo otrzymuje sporą dawkę witamin, soli mineralnych i innych fitozwiązków, korzystnie działających na nasz organizm. Podczas postu dozwolone są następujące produkty: WARZYWA KORZENIOWE: marchew, seler, pietruszka, pasternak, buraki WARZYWA KRZYŻOWE zwane inaczej kapustnymi*: kapusta biała, kapusta czerwona, kapusta pekińska, kapusta bok choy, kapusta włoska, brukselka, jarmuż, kalafior, brokuły, kalarepa, brukiew, rzodkiew, rzepa, gorczyca, rzeżucha, rzodkiewka, rukola, rukiew wodna, musztardowiec i inne ZIELONE WARZYWA LIŚCIASTE nie będące kapustnymi: szpinak, wszystkie rodzaje sałat (np. sałata, rzymska, lodowa, masłowa, dębowa, karbowana) roszponka, mizuna, boćwina, botwinka, portulaka warzywna, natka pietruszki, koperek, bazylia, mięta, kolendra, szałwia, tymianek, rozmaryn, mniszek lekarski, pokrzywa, endywia i inne WARZYWA CEBULOWE: czosnek, cebula, por, szczypiorek WARZYWA DYNIOWATE: dynia, ogórki, cukinia, kabaczek WARZYWA PSIANKOWATE (oprócz ziemniaków)**: papryka, pomidory, bakłażan A także inne warzywa tj. seler naciowy, cykoria, koper włoski, szparagi, kiełki warzyw dozwolonych w diecie (kiełki lucerny, jarmużu, pora, cebuli, buraków, rzodkiewki) OWOCE NISKOCUKROWE o niskiem ładunku glikemicznym: cytryna, jabłka, grejpfruty, owoce jagodowe ( jagody), kiwi. Więcej o owocach w kontekscie postu przeczytacie tu (klik) – bardzo fajnie napisane. Edit: Tu wpis uzupełniający o owocach !!! (klik) Warzywa i owoce można jeść surowe, ugotowane i kiszone. Dania można doprawiać wszystkimi naturalnymi przyprawami. Można używać niewielkie ilości soli nieoczyszczonej, chyba, że ktoś ma nadciśnienie, wtedy sól jest zakazana. W zależności od tego w jaki sposób ułożone są postne menu, można dostarczyć organizmowi więcej lub mniej witamin, soli mineralnych, polifenoli i innych fitozwiązków. Warto zatem podczas diety jeść różnorodnie, kolorowo, a z całej puli warzyw i owoców zwracać szczególną uwagę na te o wysokiej gęstości odżywczej, czyli takie, które mają mało kalorii, a jednocześnie są napakowane dużą ilością witamin, minerałów ect. I tu na pierwszym miejscu znajdują się warzywa zielonoliste, które jak zauważyłam często są pomijane, albo występują w niewielkich ilościach w postnych jadłospisach. A szkoda bo to kopalnia związków przeciwzapalnych, antynowotworowych ect. Można jeść je pod różną postacią (koktajle, surówki ) w dużych ilościach, bo dostarczają niewielkie ilości kalorii, są ubogie w cukier, białko i tłuszcz. Komponując nasze codzienne postne i menu trzymałam się następujących zasad: Jeść różnorodnie i kolorowo. Jeść jak najwięcej warzyw zielonolistnych Jeść dużo kiełków (są bardzo gęste odżywczo, mają więcej witamin i minerałów niż ich dorosłe formy) Do każdego posiłku włączać produkty kiszone Codziennie jeść czosnek i inne cebulowate Jeść mało owoców niskocukrowych Pić dużo płynów – minimum 2 litry Każdy posiłek przygotowywałam tak, aby zawierał warzywa surowe, gotowane i kiszone. I aby zawsze były w nim warzywa zielonolistne. Dzień zaczynaliśmy od 1-2 szklanek wody z sokiem z cytryny, potem był, zakwas buraczany, zielony smoothie, a po nich za jakiś czas śniadanie w postaci kolorowego talerza. Ja, czasami zamiast wody piłam sok z grejpfruta. Na obiad była zawsze jakaś zupa np. krem z warzyw korzeniowych, a na drugie danie, jakieś duszone/pieczone lub gotowane warzywa ( pieczony kalafior, makaron z cukinii), surówka na bazie zielonych liści i innych kolorowych warzyw oraz kiszonka. Kolacja była podobna do II dania, złożona z innych warzyw. Czasami jedliśmy pieczone jabłko, kawałek arbuza, garść owoców jagodowych, grejpfruta. Między posiłkami piliśmy dużo wody, zakwas buraczany, sok z kiszonych ogórków lub kapusty, zielone koktajle. Dodatkowe informacje: *Osoby z niedoczynnością tarczycy mogą spotkać się z informacjami, że powinny unikać warzyw krzyżowych. Okazuje się jednak, że nie jest to prawda. Osoby takie mogą jeść takie warzywa, ale lekko podgotowane lub na surowo, ale nie więcej niż 1 kg dziennie [1,] [2,]. Ponadto należy zadbać o prawidłową podaż jodu w codziennej diecie. ** Warzywa psiankowate powinny z jadłospisu wykluczyć osoby cierpiące na choroby autoimmunologiczne, artretyzm, bóle stawów. Warzywa te zawierają glikoalkaloidy – naturalne, toksyczne substancje chemiczne używane przez rośliny w celu ochrony przed zjedzeniem przez owady i zwierzęta. Ich spożycie wywołuje podrażnienie przewodu pokarmowego, które może prowadzić do nieszczelności jelit i nadmiernego pobudzenia układu immunologicznego. Wykluczenie tych produktów z diety osób z chorobami autoimmunologicznymi, może pomóc wyciszyć aktywność przeciwciał, a co za tym idzie przytłumić objawy choroby. A jak nam poszedł post ? Ja zrobiłam 3 tygodnie, mąż dwa 🙂 O naszych wrażeniach, przemyśleniach i o tym, dlaczego nie dobrnęliśmy do 42 dni, opiszę w następnym odcinku 🙂

Jedną z propozycji w naszym cateringu dietetycznym jest post warzywno-owocowy. Inspiracją jest dieta wg dr Dąbrowskiej. To bardzo wymagająca pozycja ze względu na eliminację wielu składników. Dieta Dąbrowskiej opiera się na niektórych warzywach i owocach. Charakteryzują się one, niskim indeksem glikemicznym, niską zawartością skrobi oraz niewielką podażą energetyczną. Wiemy, jak trudno jest zaplanować różnorodny jadłospis diety, korzystając z tak okrojonej listy składników. Stąd pomysł, by udostępnić Wam jadłospis oraz przepisy na cały dzień na poście. Post warzywno-owocowy Po co stosować post wg Dąbrowskiej? Post warzywno-owocowy to dieta przeznaczona za osób, które chciałyby oczyścić organizm, wzmocnić odporność, a nawet uchronić się przed różnymi chorobami, tj. cukrzyca czy otyłość. Dieta wg dr Dąbrowskiej działa na zasadzie aktywacji procesu autofagii. Autofagia to biologiczny proces oczyszczania, polegający na tzw. samo zjadaniu uszkodzonych elementów komórek, który w zależności od okoliczności jest nasilany lub hamowany. Zaburzony proces autofagii doprowadza do sytuacji, w której w organizmie gromadzą się, tzw. odpady komórkowe, które mogą prowadzić do zaburzenia homeostazy. To z kolei zwiększa ryzyko wystąpienia chorób neurodegeneracyjnych, metabolicznych oraz nowotworów. Aktywacja autofagii Pomocne w aktywowaniu procesu oczyszczania są, okresy niższej podaży energetycznej lub głodu, ale nie tylko! Badania pokazują, że regulacji autofagii sprzyja także aktywność fizyczna, spożywanie produktów bogatych w spermidynę (kiełki pszenicy, grzyby shitake, soja fermentowana, grejpfruty), a nawet prawidłowy sen. W zależności od wybranego sposobu regulowania procesu autofagii, osiąga się różne jej poziomy. Ważne jest, by i tu stosować regułę stanowiącą o umiarze – gdyż zarówno brak oczyszczania, jak i jego nadmiar może prowadzić do niekorzystnych zdrowotnie skutków. Dwoma najlepiej poznanymi sposobami są: poszczenie oraz działanie spermidyny. Jako, że specjalizujemy się w przygotowywaniu diety wg zaleceń dr Dabrowskiej, mamy dla Was motywację pod postacią jadłospisu z przepisami! Dieta wg Dąbrowskiej Dieta Ewy Dąbrowskiej – dozwolone produkty Dla przypomnienia, poniżej lista warzyw i owoców, które są dozwolone na poście. Dozwolone warzywa: seler, korzeń pietruszki, rzepa, rzodkiew, marchew, buraki, kapusta (różne rodzaje), kalafior, brokuł, jarmuż, kapusta pekińska, rukola, kalarepa, szparagi, chrzan, sałata (różne rodzaje), szpinak, botwinka, seler naciowy, natka pietruszki, mniszek, pokrzywa, szczaw, cebula, szczypior, por, czosnek, dynia, cukinia, kabaczek, bakłażan, ogórki, pomidor, papryka, cykoria, rzeżucha, koper, kiełki, topinambur, rabarbar Dozwolone owoce: jabłko, cytryna, grejpfrut oraz w nowych odsłonach diety: granat, kiwi, pomarańcze, owoce sezonowe: porzeczki, maliny, wiśnie, jagody, truskawki. Pani Doktor podkreśla, że indeks glikemiczny nie powinien przekraczać 30, a ilość owoców w diecie powinna być śladowa. W innym razie z postu nici. W naszym cateringu nie korzystamy z nowej listy owoców ze względu na częsty spadek motywacji do kontynuowania diety (chcemy więcej cukru, pogarsza się samopoczucie). Również z podjadaniem jabłek i grejpfrutów zalecamy ostrożność! Dozwolone napoje: woda, napary ziołowe, soki warzywne Post warzywno-owocowy – sałatka Jadłospis dieta dr Dąbrowskiej, przepisy Śniadanie: Sałatka z filetami grejpfruta Składniki: 1/3 grejpfruta, mix papryk, kalafior, 1/5 cukinii, szpinak świeży, rukola, kiełki lucerny, marchew kolorowa, rzodkiewka, kalarepa, ogórek małosolny, świeża bazylia, sok z cytryny, ocet jabłkowy bio, ulubione zioła i przyprawy: sól (Kłodawska), oregano, pieprz, czosnek Przygotowanie: Wszystkie (ulubione) warzywa należy dokładnie umyć, można obrać. Kalafiora podziel na drobne różyczki i gotuj na parze przez kilka minut. Pokrój wszystko tak, jak lubisz. My marchew i cukinię paskujemy, rzodkiew i kalarepa ścieramy, a ogórka kroimy w kostkę i skrapiamy cytryną. Po pokrojeniu wszystkich warzyw, mieszamy je, a na wierzch dodajemy liście szpinaku, rukoli oraz kiełki. W osobnym naczyniu razem z octem jabłkowym blendujemy bazylię na pesto. Na koniec przyprawiamy sałatkę, ostrym nożem filetujemy grejpfruta i kładziemy go na wierzch. sok pomidorowy, koktajl krwawa Merry Drugie śniadanie: Koktajl krwawa Merry Składniki: sok pomidorowy bio, seler naciowy, cytryna, sól, pieprz, marchew, trochę wody oraz opcjonalnie: kilka liści szpinaku i natki oraz pieprz cayenne Przygotowanie: Warzywa obierz umyj i blenduj razem z przyprawami. Pamiętaj, aby wykorzystywane składniki były jak najwyższej jakości, najlepiej bio. Obiad: Makaron RAW z sosem z pieczonej papryki z surówką z ogórka kiszonego z czerwoną cebulką Składniki: cukinia, marchew, ogórek długi, cytryna, rzepa, cebula, czosnek, 1 lub 2 papryki w zbliżonym kolorze, świeża natka lub bazylia, zioła, sól, pieprz, ostra papryka Przygotowanie: Umytą paprykę umieszczamy piekarniku nastawionym na 180 ° i pieczemy aż do miękkości. Obieramy ją ze skóry, kiedy jest jeszcze ciepła, blendujemy. Do papryki dodajemy przyprawy oraz czosnek. Makaron stworzymy z warzyw obranych za pomocą obieraczki lub specjalnej maszynki do warzywnego makaronu. W tym celu weź cukinię oraz marchew i rzepę, a następnie przygotowany makaron skrop sokiem z cytryny. Warzywne nitki podawaj z wcześniej przygotowanym sosem. Jako dodatek proponujemy surówkę z ogórka oraz niewielkiej ilości cebuli do smaku. Zupa: Wielowarzywna Składniki: wywar z warzyw, marchew, Pietruszka, seler, brokuł, kalafior, cebula, ulubione przyprawy: lubczyk, natka, sól, pieprz, papryka słodka, imbir, kurkuma, bazylia, suszona włoszczyzna Przygotowanie: Wywar z warzyw zalecamy robić odpowiednio wcześniej, na zapas. Do garnka z wywarem dodajemy starte warzywa oraz drobno pokrojoną cebulkę. Dodatkowo przyprawiamy ulubionymi ziołami, dodajemy sól i pieprz. Gotujemy do miękkości warzyw. Smacznego! Kolacja: Sałatka jarzynowa Składniki: wywar z warzyw, marchew, kalafior, korzeń pietruszki, odrobina jabłka, ogórek kiszony, czerwona cebula, czarna sól, pieprz oraz natka pietruszki Przygotowanie: Warzywa gotujemy na parze do miękkości, można je również upiec. Gdy warzywa będą gotowe, kroimy je na drobną kostkę razem z ogórkiem cebulą i jabłkiem. Upieczonego kalafiora blendujemy razem wywarem z warzyw, doprawiamy czarną solą, pieprzem. Na koniec wszystko mieszamy wraz z czterema łyżkami zamiennika majonezu i według uznania doprawiamy! Sprawdź nasze przykładowe menu na każdym etapie Stosujcie mądrze! Pysznego dnia! TuKokoszka Dziobała Wegański Catering | TuKokoszka Dziobała Facebook | TuKokoszka Dziobała Instagram

W obecnych czasach niejedna kobieta eksperymentuje z różnymi dietami, a w ciągu ostatnich kilku lat dosyć dużą popularnością zaczęła cieszyć się tzw. dieta dr Dąbrowskiej. Wspomniana dieta to typowa dieta oczyszczająca organizm z nadmiaru zbędnych produktów przemiany materii i toksyn, oczyszczać tym samym i odtruwając organizm. Czym jednak odznacza się wspomniana dieta i jakie ciekawe przepisy można zastosować na tej diecie? Dieta dr Dąbrowskiej Dieta dr Dąbrowskiej zakłada spożywanie warzyw i owoców, które w swoim składzie zawierają szereg cennych dla naszego zdrowia substancji odżywczych. Dzięki wspomnianej diecie można w skuteczny sposób poprawić funkcjonowanie wszystkich narządów wewnętrznych, oczyszczając organizm z nagromadzonych w nim toksyn. Poniżej można zapoznać się z kilkoma ciekawymi przepisami na potrawy, które mogą być przygotowywane na diecie dr Dąbrowskiej. Rosół Składniki: 5 dużych marchewek, 1/2 dużego selera, 2 średniej wielkości pietruszki, kawałek pora (ok. 10 cm), 2,5 l wody, 3 ząbki czosnku, 1 mała cebula, 6 ziarenek ziela angielskiego, 3 liście laurowe, 2 owoce jałowca, pęczek natki pietruszki, po 1 łyżeczce soli himalajskiej i czarnego pieprzu Sposób przygotowania: Do dużego garnka wlać 2,5 litra przefiltrowanej wody, wrzucając do niego następnie obraną i umytą pod bieżącą wodą marchewkę, selera, pietruszkę oraz pora. Gdy garnek znajdzie się już na palniku, należy dorzucić do niego ziele angielskie, liście laurowe oraz rozgniecione owoce jałowca. Gdy woda się zagotuje ogień, należy zmniejszyć, gotując zupę przez około 120 minut. Cebulę opalić nad palnikiem, wrzucając ją na kilkanaście minut przed końcem gotowania do rosołu razem z całymi ząbkami czosnku. Gdy wszystkie warzywa będą już miękkie, garnek należy zdjąć z palnika, wyjmując z niego wszystkie warzywa. Do powstałego wywaru należy następnie dodać pęczek natki pietruszki, a także sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Jeśli chodzi natomiast o pozostałe po ugotowaniu warzywa, to z marchewki można przygotować makaron, przy pomocy specjalnej obieraczki, podając go następnie razem z rosołem. Curry z cukinii Składniki: 2 średniej wielkości cukinie, po 1 sztuce czerwonej i białej cebuli, kawałek świeżego startego imbiru (ok. 1 cm), 2 ząbki czosnku, 1 łodyga selera naciowego, 300 ml wody, 1/2 kg pomidorów, 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, po 1 łyżeczce słodkiej papryki, kuminu, cynamonu, kurkumy, słodkiej papryki, szczypta soli, pieprzu i chili w proszku, kilka listków świeżej kolendry Sposób przygotowania: Cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą i pokroić w grubą kostkę. Do dużego garnka wrzucić pokrojoną cebulę, zalewając ją wodą oraz gotując do momentu, aż całkowicie zmięknie. W tym momencie do garnka należy dorzucić przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, świeżo starty imbir, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory (należy je wcześniej zalać wrzącą wodą, dzięki czemu skórka bez problemu z nich zejdzie), a także koncentrat pomidorowy. Po upływie kilku minut do garnka należy wrzucić również obrany, umyty i pokrojony w plasterki seler naciowy oraz umytą i pokrojoną w półplasterki cukinię. Całość należy gotować przez około 10 minut, doprawiając na koniec odrobiną soli i pieprzu oraz podając ze świeżymi listkami kolendry. Dieta dr Dąbrowskiej – przepisy i porady Kliknij i sprawdź ceny! Gołąbki warzywne Składniki: 1 mała główka kapusty, 6 małych marchewek 1/2 selera naciowego, 2 pietruszki, 0,5 l wywaru jarzynowego, 2 ząbki czosnku, 1/2 jabłka, 2 duże cebule, po 1 łyżeczce słodkiej papryki i suszonego czosnku, szczypta soli, pieprzu i chili Sposób przygotowania: Marchewkę, jabłko i pietruszkę obrać, umyć pod bieżącą wodą i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Selera i cebulę również obrać i pokroić w cienkie plastry, natomiast czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie warzywa wrzucić do garnka, zalewając je szklanką wodą oraz dusząc pod przykryciem do momentu, aż będą miękkie. W tym momencie do garnka należy dodać przyprawy oraz przecier pomidorowy. Kapustę obrać z zewnętrznych liści, wycinając jej głąb, wkładając ją następnie do dużego garnka, zalewając wrzącą wodą oraz zaparzając przez kilka minut. Tak zmiękczoną kapustę należy wyciągnąć z wody i przestudzić, zdejmując z niej ostrożnie liście. Z każdego liścia należy wyciąć twarde łyka, układając następnie na każdym liściu sporą łyżkę farszu oraz zawijając gołąbek. Tak przygotowane gołąbki należy ułożyć w garnku jeden przy drugim, zalewając je gorącym bulionem oraz gotując je przez około 30 minut. Surówka z kapusty pekińskiej Składniki: 1/2 kapusty pekińskiej, 1 łodyga selera naciowego, 3 małe ogórki kiszone, kilka łyżek soku z kiszonych ogórków, po 1 łyżeczce suszonego koperku, czosnku granulowanego, ziół prowansalskich, płatków chili i soli himalajskiej, po 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki i posiekanego świeżego koperku, 1 łyżka suszonych płatków czosnku, 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu Sposób przygotowania: Kapustę pekińską poszatkować, polać sokiem z kiszonych ogórków i delikatnie ubić wałkiem, aby nieco zmiękła. Ogórki kiszone pokroić w plasterki, natomiast selera naciowego umyć pod bieżącą wodą, obrać z włókien i pokroić w plasterki. Do dużej miski należy przełożyć kapustę, ogórki, selera oraz wszystkie przyprawy, mieszając całość bardzo dokładnie tak, aby wszystkie składniki idealnie się ze sobą połączyły. Zielony koktajl dr. Dąbrowskiej Składniki: po 1/2 grejpfruta i jabłka, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 liście kapusty bok choy, szczypta chili, 1 plasterek świeżego imbiru, 1 szklanka wody Sposób przygotowania: Jabłko obrać, umyć pod bieżącą wodą, przekroić na pół i wydrążyć gniazdo nasienne. Grejpfruta wyszorować pod bieżącą wodą, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki, natomiast kapustę i natkę posiekać. Wszystkie składniki umieścić w blenderze kielichowym, zalewając szklanką wody i miksując na gładki koktajl.

Dziś przedstawiamy Wam potrawy, które mogą zagościć na Waszym stole podczas świąt Bożego Narodzenia, a które powstały zgodnie z zaleceniami, których należy przestrzegać podczas postu dr Ewy Dąbrowskiej. Dania są pozbawione nabiału, tłuszczu, węglowodanów, ale z pewnością nie brakuje im smaku. Możecie spożywać je wspólnie z rodziną, bo smakują wybornie 😉 3 propozycje zup Brokułowa. Z włoszczyzny i ulubionych przypraw (majeranek, ziele angielskie, pieprz, sól, liść laurowy, lubczyk, koperek) przygotowujemy bulion warzywny. Dodajemy do niego świeże liście szpinaku oraz różyczki brokuła, a następnie blendujemy na zupę-krem. Aby ten zielony przecier nabrał wyrazistego smaku posypujemy go obficie liśćmi roszponki oraz pokrojonym selerem naciowym. Dodatkowo możemy przyozdobić liśćmi mięty. Zupa chrzanowa. Z pora, pietruszki (korzenia), 2 cebul i selera gotujemy wywar warzywny z ulubionymi przyprawami (majeranek, ziele angielskie, pieprz, sól, liść laurowy, lubczyk, koperek). Dodajemy do niego tartą dużą marchew i kawałek tartej cukinii, a następnie podgotowujemy. Na koniec doprawiamy 3 łyżkami świeżo startego chrzanu i szczypiorkiem. Bulion z makaronem z marchewki i kapusty. Włoszczyznę gotujemy na bulion doprawiając przyprawami do smaku (majeranek, ziele angielskie, pieprz, sól, liść laurowy, lubczyk, koperek). Podajemy z ugotowaną tartą marchewką i poszatkowaną kapustą białą, które przypominają makaron nitki. Doprawiamy mieszanką rozgrzewających przypraw (imbirem, kolendrą, pieprzem cayenne). 6 szybkich do przygotowania surówek Kolorowa surówka. W jej składzie: czerwona kapusta, żółta papryka, świeży ogórek zielony, jedno jabłko, 2 laski selera naciowego. Doprawiamy szczypiorkiem i natką pietruszki. Mix sałat. Do mieszanki sałat dodajemy pomidorki koktajlowe, świeży ogórek oraz żółtą paprykę. Przyprawiamy ziołami prowansalskimi, szczypiorkiem i kiełkami np. jarmużu. Sałatka ze szpinaku. Do świeżych liści szpinaku dodajemy grillowane plasterki cukinii, tartą białą rzodkiew oraz kiszony seler pokrojony w kostkę. Orzeźwiająca surówka z grejpfrutem. Do szatkowanej czerwonej kapusty dodajemy tartą marchew, odrobinę startego imbiru i pokrojonego w kostkę grejpfruta. Mix sałat z kiszonkami. Do sałaty (roszponki, rukoli) dodajemy pokrojone w kostkę kiszone buraki i kiszoną marchewkę. Doprawiamy ulubioną mieszanką przypraw. Zielona sałatka. Do miski wkrajamy seler naciowy, kiszone i świeże ogórki oraz szczypiorek. Doprawiamy pieprzem i bazylią. 3 dania na ciepło Grillowana cukinia z twarożkiem. Cukinię przekrajamy na pół, doprawiamy na ostro i grillujemy. Kalafior blendujemy z cząstką cytryny. Płaty cukinii przyozdabiamy tak powstałym twarożkiem z kalafiora oraz siekanym szczypiorkiem i rzodkiewką. Gołąbki. Płaty kapusty wygotowujemy. Farsz przygotowujemy ze zblendowanej papryki i brokułów doprawionych cebulą, czosnkiem i ostrą papryką. Nadzieniem wypełniamy płaty kapusty i zawiązujemy na kształt gołąbków. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy przecierem pomidorowym własnej roboty. Pieczemy około 20-30 minut. Przed podaniem gołąbki ozdabiamy kiełkami rzeżuchy. Można podawać je także z puree z kalafiora. Lasagne z cukinii. Cukinie kroimy na bardzo cienkie plasterki i wykładamy nimi naczynie żaroodporne. Następnie smarujemy przecierem pomidorowym własnej roboty i układamy plasterki pomidorów. Następną warstwę będą stanowić: przecier pomidorowy oraz zblendowane z przyprawami różyczki brokuła. Warstwy powtarzamy na zmianę. Każdą z nich solimy, pieprzymy, możemy też przyprószyć sprasowanym czosnkiem lub cebulką. Na samej górze przecier pomidorowy posypujemy suszonym czosnkiem, oregano i pieprzem. Lasagne pieczmy w piekarniku na niskich obrotach około 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy liśćmi świeżej bazylii. 3 dania na zimno Wrapy. Płaty kapusty, które będą robić za wrapy można lekko sparzyć. W płatach umieszczamy poszatkowaną kapustę biała, kawałki pomidora, świeżego ogórka, papryki i cebuli. Doprawiamy przecierem pomidorowym własnej roboty ze zblendowanym czosnkiem i ostrą papryką. Faszerowane pomidory. Warzywom odcinamy “pokrywy” i wydrążamy je w środku. Faszerujemy je tartą białą rzodkiewką wymieszaną z niewielką ilością pokrojonego ogórka kiszonego oraz ze świeżym ogórkiem. Całość posypujemy kiełkami np. jarmużu. Burgery warzywne. Kotleciki przygotowujemy z podgotowanego kalafiora zblendowanego z cebulką. Dodajemy do niego trzy tarte marchewki i pietruszkę silnie doprawiając solą, pieprzem, ostrą papryką, wybranymi ziołami. Z powstałej masy formujemy kotlety, które pieczemy w piekarniku 30-40 min. 2 owocowe desery Mus z marchewki. Marchewkę blendujemy na gładki mus. Dodajemy do niej pokrojonego na malutkie cząstki grejpfruta i posypujemy cynamonem. Pieczone jabłka. Jabłka wydrążamy w środku. Środek wypełniamy musem (blendujemy miąższ z jabłka z dodatkiem kiwi i grejpfruta). Jabłka pieczemy około 20-30 minut, polewamy odrobiną soku z cytryny. Możemy też przybrać liśćmi świeżej mięty. 2 koktajle z wyciskarki do soków jabłko + szpinak + plasterek cytryny+ imbir marchew + jabłko + grejpfrut + seler naciowy Życzymy smacznego! 🙂 🙂 🙂 O poście Ewy Dąbrowskiej możecie poczytać także tutaj: Post Ewy Dąbrowskiej Post Dąbrowskiej przepisy na imprezę/grilla Przepisy na soki i koktajle na poście Ewy Dąbrowskiej Post Dąbrowskiej dania na Wigilię Komentarze:

21 maja 2017 Post Dąbrowskiej przepisy dla poszczących są wielkim ratunkiem w dniach kiedy wstajesz i… weny brak, w brzuchu burczy i 'coś by się zjadło’. Ale co tu wyrzeźbić z pięciu dozwolonych warzyw? Dziś podsuwam Wam kilka przepisów. Robiłam ich znacznie więcej ale zrozumcie… często głód był większy niż chęć zrobienia Wam zdjęcia ;) Ważnym faktem jest to, że nie jest to dieta na której ktoś Wam ułoży przepisy na cały tydzień i Wy się ich będziecie słuchać i je stosować. To absolutny żart. Każdy z nas będzie miał inne preferencje smakowe. Każda osoba będzie się inaczej po różnych rzeczach czuła. Zdarzą się Wam dni na samych jabłkach czy pomidorach, żeby zamienić je potem na 3 dni zup czy leczo. Sprawa wyjątkowo indywidualna. Post Dąbrowskiej przepisy 1. Dynia faszerowana warzywami Absolutna petarda. Najpyszniejsze danie na poście! Wymyśliła je moja mamusia za co jestem jej niesamowicie wdzięczna, bo ratowała mi postne życie kilka razy. Dynię przekroić na pół, wydrążyć pestki i piec 20-30 min. na 200C. Wyjąć, ostudzić i wydrążyć. Wydrążony miąższ odłożyć do garnuszka. Z boków dyni możecie wybrać małe kuleczki (jak na zdjęciu) ale to tylko ozdoba. Wydrążoną dynię gotować z dodatkiem jabłka pokrojonego w kostkę, pomidorem (bez skórki), imbirem, cynamonem i czosnkiem, potem zblendować. Tak uzyskanym sosem wypełniamy wydrążoną dynię. W tym samym czasie na patelni podduszamy cukinię (w paskach, wiórkach, jak tam chcecie), cebulowe krążki, paprykę (doprawiając solą i pieprzem). Warzywa układamy w wydrążonej cukinii i pieczemy 10-15 min na wysokiej temp (zaglądamy, żeby nie spłonęło ;)) 2. Kalafior zapiekany w curry 3. Frytki z dyni! Moje wybawienie postowe. Frytki przyprawiamy (papryką czerwoną/wędzoną/chili, ziołami) i pieczemy około 20-30 min na 220C. 4. Spaghetti z cukinii Kupiłam w przygotowaniach do postu temperówkę do warzyw i rozpoczęłam produkcję 'makaronów’. Imho jadalny jest tylko ten z cukinii. Najlepszy w formie prostej – cukinia, cebulka, czosnek, koncentrat + pomidorki (bez skórek, mogą być z puszki). 5. Chlebek z kalafiora i dyni Chlebek z przepisu Pauliny. Przepis —> TU . Jakbym go nie piekła i ile godzin bym nie suszyła to i tak nie chciał wyschnąć. Jadalny też nie był :( Ale czuję, że jakby wyszedł mi jak u Pauliny na zdjęciach to #jadłabym (tak, piszę ten wpis głodna ;)). 6. Zupa krem z buraka Zupy kremy są naprawdę sycące i po takim talerzu nikt nie powie, że jest głodny nawet na poście. Tyle, że po 10 dniu zaczynają szybciej wychodzić niż wchodzić ;) Przepis – gotujemy warzywny rosołek z dozwolonych warzyw, następnie wyławiamy, te których nie lubimy (ja- por, seler, pietrucha) i dodajemy ugotowane buraki. Gotujemy chwilę, a potem blendujemy na krem. 7. Placuszki warzywne Przepis podobny do chlebkowego. Tak samo średnio jadalne ;) 8. Leczo Ratunkowe danie nr. 3. Choć nie jest to to pyszne leczo, które robimy w sierpniu czy wrześniu, jednak lepszy rydz… Duszę cebulkę z czosnkiem, potem dorzucam podgotowaną marchew w plasterkach i na końcu dynię, paprykę, bakłażan czy co tam mam. Doprawiam ziołami prowansalskimi, wędzoną papryką, solą i pieprzem. O efektach przeczytasz —> TU

Prosiliście mnie o ten wpis, od kiedy po raz pierwszy wspomniałam o poście dr Dąbrowskiej. Dla większości, post kojarzy się z niczym innym jak jedynie monotonnym i jednolitym jedzeniem surowych warzyw i to przez okrągłe 42 dni. Brzmi niewykonalnie, prawda? Dzisiaj pokażę Wam, że post wcale nie musi być tak trudny, jakby się to nam początkowo wydawało a przyrządzane dania, mogą stanowić prawdziwą ucztę dla zmysłów. Jedno jest pewne! Na poście poznacie nowe smaki, wyczulicie swoje zmysły i oczyścicie…kubki smakowe. Po przebytym poście wszystkie smaki będziecie odtąd odczuwać znacznie intensywniej. Trochę tak jakbyście próbowali poszczególnych dań po raz pierwszy. Zobaczcie jak pysznie mogą Wam upłynąć 42 dni! Post dr Dąbrowskiej przepis na ZUPĘ KREM Z WARZYW SKŁADNIKI: 4 marchewki 1/2 główki kapusty lub 1 cała młoda 2 korzenie pietruszki 1 seler przecieru pomidorowego pieprz ziołowy bazylia sól himalajska PRZEPIS: Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i kroimy w ćwiarki. Wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą tak aby tylko przykryła warzywa. Kapustę kroimy w paski i dodajemy do garnka. Wlewamy przecier, dodajemy przyprawy (według uznania) i dusimy pod przykryciem ok. 30 minut na wolnym ogniu. Po tym czasie całość blendujemy. Tak przygotowana zupa-krem starcza nam na 3 dni. Doskonale rozgrzewa i jeśli tylko doprawimy ją zgodnie z naszymi ulubionymi smakami – świetnie smakuje i…syci. Post dr Dąbrowskiej przepis na MAKARON Z CUKINII SKŁADNIKI: 1 cukinia 3 pomidory 1/2 cebuli 3 pomidory 3 łyżki przecieru pomidorowego sól himalajska pieprz ziołowy 3 ząbki czosnku PRZEPIS: Zacznę od tego, że w trakcie diety sprzętem numer jeden okazuje się elektryczna temperówka do warzyw, która potrafi wyczarować nawet ze zwykłej marchewki – makaron lub apetycznie wyglądającą surówkę. Cukinię myjemy i wkładamy do temperówki, która w mgnieniu oka, przerobi warzywo na makaron. Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, a następnie kroimy w kostkę. Do rondelka wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, pomidory, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przecier. Gotujemy kilka minut aż cebula zmięknie a pomidory lekko odparują. Dodajemy przyprawy, doprawiamy do własnego smaku. Sos podajemy na ciepło z makaronem z cukinii. Całość przyozdabiamy kiełkami oraz pomidorkami koktajlowymi. Post dr Dąbrowskiej przepis na PIZZE Z KALAFIORA SKŁADNIKI: spód pizzy 1 kalafior 1/2 czerwonej cebuli 1 łyżeczka oregano sól himalajska, pieprz ziołowy sos i dodatki 1 szklanka pasty pomidorowej (pomidory przygotowane jak na makaron z cukinii) 4 ząbki czosnku bazylia oregano sól himalajska, pieprz ziołowy pomidorki koktajlowe, cukinia, papryka czerwona PRZEPIS: Pół kalafiora gotujemy na parze do miękkości, a drugą połówkę ścieramy na tarce. Cebulę kroimy w drobną kostkę i blendujemy z ugotowanym kalafiorem na puree. Masę łączymy ze startym kalafiorem. Całość doprawiamy i dokładnie mieszamy. Masę kalafiorową rozsmarowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 15 minut w temperaturze 180 stopni. Ważne aby brzegi pizzy zdążyły się zarumienić. Między czasie, przygotowujemy sos: Pastę pomidorową gotujemy z czosnkiem przeciśniętym przez prasę i przyprawami. Wyjmujemy spód z piekarnika, rozsmarowujemy gorący sos i układamy ulubione dodatki. Post dr Dąbrowskiej przepis na FRYTKI Z MARCHEWKI SKŁADNIKI: 4 marchewki przyprawy: sól, pieprz cayenne, słodka papryka PRZEPIS: Pokrój marchewkę w słupki (wzdłuż na 4 części). Wrzuć do miski, wsyp przyprawy i lekko podrzucając wymieszaj przyprawy z marchewką. Następnie ułóż na blaszce do pieczenia i piecz przez około 25 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Post dr Dąbrowskiej przepisy na SOKI & KOKTAJLE W trakcie postu bywają też dni, kiedy jeść nam się po prostu nie chce, wówczas ratuję się świeżo wyciśniętymi sokami, z którymi lubię eksperymentować również w codziennej diecie poza-postowej. W trakcie 42 dni z pewnością każdy odnajdzie swoją ulubioną miksturę. Osobiście uwielbiam szczególnie sok z czystej marchewki (o którym pisałam Wam tutaj: TUTAJ) oraz sok z buraka z dodatkiem cytryny i odrobiną mięty. Kiedy natomiast dopada mnie łaknienie na słodkie, ratuję się koktajlem z jabłek ze szczyptą cynamonu i odrobiną soku z cytryny. Oprócz tego dziennie wypijam około 2 litrów wody z dodatkiem cytryny. *** W trakcie postu zawsze najtrudniejsze są pierwsze 3 dni. W kolejnych zazwyczaj mija nam łaknienie i ustępują dolegliwości typu migrena czy złe samopoczucie. Muszę też koniecznie przyznać Wam jedno – drugi post jest ZNACZNIE łatwiejszy niż pierwszy. I nie wiem czy to kwestia kodu organizmu, czy też po prostu jesteśmy inaczej do niego przygotowani psychicznie. WIĘCEJ O MOIM POŚCIE MOŻECIE POCZYTAĆ TUTAJ: 1) Początki & Zasady 2) Efekty & Wrażenia 3) Właściwości soku z marchewki

Przepisy dr Dąbrowskiej to skuteczny detoks organizmu. Jest to nie tylko dieta odchudzająca, ale również oczyszczająca. Dzięki niej możemy wyeliminować z organizmu wszelkie toksyny oraz szkodliwe produkty przemiany materii. Dieta dr Dąbrowskiej to przede wszystkim warzywa oraz owoce. Dopiero na późniejszym etapie dodaje się inne produkty spożywcze, typu kasza, rośliny strączkowe, razowe pieczywo itd. Przez kilka, a nawet kilkanaście dni należy spożywać około 600 kcal dziennie – dieta Dąbrowskiej to sprawdzony sposób na to, aby zrzucić nadwagę. Poniżej przedstawiono kultowe przepisy dr Dąbrowskiej, które cieszą się ogromną popularnością. Przepis I. Kapuśniak Do przygotowania kapuśniaku według dr Dąbrowskiej będziemy potrzebować: 0,5 kg kapusty kiszonej, 4 marchewki, 2 cebule, ząbek czosnku, liście laurowe, ziele angielskie, 1 jabłko, papryka w proszku, pieprz i sól. Sposób przygotowania: Pierwszym krokiem jest pokrojenie cebuli. Wsypujemy ją do garnka z wodą (około 1l). Następnie dodajemy niewielką ilość liści laurowych oraz ziela angielskiego. Całość należy zagotować. Marchew obieramy, a następnie ścieramy na tarce. Wsypujemy ją do garnka. Ścieramy na tarce jabłko i dodajemy do wywaru. Na tym etapie wrzucamy również kapustę kiszoną. Zupa powinna gotować się do momentu, aż kapusta będzie miękka. Należy jednak uważać, aby się nie rozgotowała. Przyprawiamy kapuśniak według własnych oczekiwań. Możemy dodać do niego ząbek czosnku, paprykę w proszku (najlepiej słodką), a także pieprz i sól. Przepis II. Grillowane roladki z bakłażana Przepisy dr Dąbrowskiej to również potrawy z grilla. Do przygotowania roladek z bakłażana będzie nam potrzebny: 1 duży bakłażan, 2 ogórki kiszone, koncentrat pomidorowy, 1 jabłko, cebula prażona, suszony czosnek. Sposób przygotowania: Myjemy bakłażana, a następnie kroimy go w cienkie, podłużne pasy. Ścieramy czosnek oraz prażoną cebulę. Taką mieszanką nakładamy na wcześniej przygotowane plastry. Grillujemy bakłażana, aż do momentu, gdy stanie się on miękki. Możemy do tego wykorzystać grill elektryczny lub tradycyjny. Kroimy w słupki ogórki kiszone oraz obrane jabłko. Plastry bakłażana ściągamy z grilla i smarujemy niewielką ilością pasty pomidorowej. Układamy kawałki jabłek oraz ogórków, a następnie zawijamy bakłażanowe plastry w roladki. Przepis III. Koktajl z natką pietruszki Koktajle skutecznie mogą zastąpić nam drugie śniadanie, czy też podwieczorek. Do przygotowania koktajlu z natką pietruszki będzie nam potrzebne: 1 jabłko, natka pietruszki, imbir, sok z cytryny, kurkuma. Sposób przygotowania: Obieramy jabłko i kroimy je na drobne kawałki. Do blendera wlewamy wodę, pokrojone kawałki jabłka, połowę pęczka natki pietruszki, jeden plaster imbiru. Dla lepszego smaku możemy dolać jedną łyżkę soku z cytryny, a także szczyptę kurkumy. Całość miksujemy aż do uzyskania gęstej konsystencji. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, możemy dolać odrobinę wody. Przepis IV. Kalafior gotowany na parze Gotowane warzywa są nie tylko smaczne, ale również łagodne dla żołądka. Do przygotowania tej potrawy podczas diety warzywnej będzie nam potrzebny: kalafior – istotne jest jednak to, aby wybrać go prawidłowo. Powinien być spory, biały i nieprzekwitnięty (kwiaty zamknięte). Liście nie powinny posiadać wyraźnych odbarwień. Sposób przygotowania: Kalafior kroimy w różyczki o podobnym rozmiarze. Wrzucamy je do miski z wodą i octem. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że pozbędziemy się wszelkich potencjalnych insektów, resztek po opryskach itd. Po około dwóch minutach wyjmujemy różyczki i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. W garnku gotujemy wodę (około 1 l). Na sicie znajdującym się na powierzchni naczynia układamy różyczki kalafiora. Należy gotować je na parze około 10-15 minut (ważne jest, aby woda wrzała). Przepis V. Gołąbki warzywne Przepisy dr Dąbrowskiej nie mogą zawierać mięsa, czy też tłuszczu. Właśnie dlatego warto wziąć pod uwagę gołąbki faszerowane warzywami. Do ich przygotowania będzie nam potrzebna: 1 główka kapusty, 2 cebule, 6 marchewek, 2 ząbki czosnku, 2 korzenie pietruszki, połowa selera naciowego, połowa jabłka, koncentrat pomidorowy, suszony czosnek, słodka papryka, sól, pieprz. Sposób przygotowania: W pierwszej kolejności ścieramy jabłko, marchew, a także korzenie pietruszki. Najlepiej wykorzystać do tego tarkę o dużych oczkach. Czosnek powinniśmy przepuścić przez praskę. Cebulę oraz seler kroimy w drobną kostkę. Przygotowane warzywa dusimy w garnku z wodą, aż staną się miękkie. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość przyprawiamy według uznania. Kapustę obieramy z liści zewnętrznych. Usuwamy również głąb. Wkładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem. Parzenie powinno trwać od kilku do kilkunastu minut. Ważne jest, aby liście można było spokojnie zdjąć. Z liści należy wyciąć łyki. Na każdym liściu kapusty rozprowadzamy wcześniej przyrządzony farsz z warzyw. Starannie zawijamy, tak aby zawartość nie wyciekała. Gołąbki gotujemy około pół godziny pod przykryciem. Przed podaniem posypujemy je natką pietruszki. Przepis VI. Surówka z kapusty pekińskiej Do przyrządzenia surówki z kapusty pekińskiej będziemy potrzebować: pół główki kapusty pekińskiej, seler naciowy, 3 ogórki kiszone, koper (świeży lub mrożony), sok z cytryny. Sposób przygotowania: Szatkujemy kapustę, a następnie polewamy ją sokiem z kiszonych ogórków. Całość mieszamy i ugniatamy, tak aby kapusta zmiękła. Kroimy ogórki w cieniutkie plastry, a następnie dodajemy je do kapusty. Oczyszczamy seler naciowy, a następnie pozbywamy się włókiem. Kroimy go na drobne kawałki i dodajemy do całości. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Surówkę posypujemy koperkiem oraz skraplamy niewielką ilością soku z cytryny. Przepis VII. Zakwas z buraków Do przyrządzenia zakwasu z buraków będziemy potrzebować: 3 buraki, 2 ząbki czosnku, sól kamienną. Sposób przygotowania: Obieramy, a następnie dokładnie myjemy buraki. Umieszczamy je w sporym słoju o pojemności około 1-2 l. Dodajemy czosnek. W osobnym naczyniu przygotowujemy letnią wodę, która będzie potrzebna nam do zalania buraków. Rozpuszczamy w niej sól kamienną (1 łyżka na 1 l). Zalewamy słoik z burakami wodą z solą. Bardzo ważne jest to, aby czosnek i buraki znajdowały się na dnie. Oczywiście zakręcamy słoik i przechowujemy około 4 dni w ciepłym miejscu. Po tym czasie odlewamy sok (należy przechowywać go w lodówce). Przepis VIII. Surówka z kiszonych buraków Do przygotowania surówki z kiszonych buraków potrzebny będzie nam: 1 burak kiszony, 2 jabłka, 2 liście jarmużu, sok z cytryny, jogurt naturalny, sezam, olej z awokado. Sposób przygotowania: Usuwamy łodygę z jarmużu. Całość siekamy, a następnie skraplamy sokiem z cytryny. Dążymy do tego, aby stał się on miękki. Myjemy, obieramy i ścieramy jabłka (najlepiej na tarce o dużych oczkach). Buraka kiszonego ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Ziarna sezamu należy uprażyć na patelni. Mieszamy jarmuż z burakami. Dodajemy jabłka, a następnie wlewamy łyżkę oleju oraz jogurtu. Po dokładnym wymieszaniu składników posypujemy je sezamem. Przepis IX. Koktajl z rzeżuchą Do przygotowania koktajlu z rzeżuchą potrzebujemy: posiekaną rzeżuchę, 1 jabłko, sok z grejpfruta, posiekaną natkę pietruszki, kurkumę, paprykę w proszku. Sposób przygotowania: Obieramy i myjemy jabłko. Kroimy ja na drobne kawałeczki, a następnie wrzucamy do blendera. Dodajemy posiekaną rzeżuchę (1-2 łyżki) oraz natkę z pietruszki (3 łyżki). Całość polewamy niewielką ilością soku z cytryny. Dodajemy szczyptę papryki oraz kurkumy. Zalewamy wodą. Miksujemy wszystkie składniki w blenderze aż do uzyskania jednolitej konsystencji. W przypadku, gdyby koktajl był zbyt gęsty dolewamy wodę. Przepis X. Kanapki z kalarepy Do przygotowani kanapek z kalarepy potrzebujemy: 1 kalarepę, 1 pomidor, pieprz, pastę z bakłażana, szczypiorek. Sposób przygotowania: Obieramy, a następnie dokładnie myjemy kalarepę. Kroimy ją w cienkie plastry. Każdy plaster powinien zostać posmarowany pastą z bakłażana. Wymaga ona wcześniejszego przyrządzenia: upieczony bakłażan miksujemy z czosnkiem, kminkiem, cebulą, solą i pieprzem. Pastę można przechowywać w lodówce. Pomidora kroimy w plasterki, a następnie układamy na kalarepie. Siekamy szczypiorek i posypujemy nim kanapki. Całość przyprawiamy pieprzem. Przepisy dr Dąbrowskiej są niezwykle zróżnicowane, wiec każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. Bez trudu znajdziemy tutaj potrawy, których przygotowanie zajmie maksymalnie kilkanaście minut. Jest to idealna opcja dla tych, którzy nie mają zbyt dużej ilości wolnego czasu. Dieta Dąbrowskiej to idealny przykład na to, że warzywa i owoce nie muszą być nudne. Wiele dań z pewnością będzie dla nas zaskoczeniem. Są one nie tylko zdrowe, ale również smaczne. Pozostałe artykuły dotyczące odchudzania: Dieta warzywna – co jeść, zasady, efekty, jadłospis Skuteczne tabletki na odchudzanie – Ranking suplementów w 2019 Jak schudnąć z brzucha w tydzień? Czyli szybkie odchudzanie brzucha Jak schudnąć z ud? Sprawdzony sposób na odchudzanie ud Jak schudnąć bez diety i ćwiczeń? 8 skutecznych sposobów Artykuł opublikowano: 4 marca 2019 Artykuł zaktualizowano: 12 marca 2019

Dzisiaj przygotowałam dla was obiecane menu na 7 dni postu warzywno-owocowego. Starałam się, aby było kolorowe, różnorodne, a jednocześnie zawierało łatwo dostępne składniki i nie było bardzo pracochłonne do przygotowania. Mam nadzieję, że wam się spodoba i z niego skorzystacie. Dzienny jadłospis składa się z trzech posiłków – śniadania, obiadu i kolacji. Jeśli lubicie jeść częściej, a mniej, możecie włączyć do menu rownież II śniadanie i podwieczorek rozdzielając odpowiednio dania (np. koktajl możecie wypić na II śniadanie, a zupę zjeść na podwieczorek). Tylko niektóre potrawy mają dokładny przepis (link), ale dania są tak proste, że na pewno uda się wam je przygotować po swojemu. A ja w kolejnym odcinku przygotuję dla was przepisy na faszerowane buraki i gołąbki. Tymczasem życzę wam smacznego i powodzenia 🙂 W razie pytań, piszcie 🙂 Uwaga ! Niektóre dania są podlinkowane do konkretnych przepisów. Jeśli jakiś przepis zawiera składniki, których nie powinno jeść się podczas postu, po prostu pomińcie je i przygotujcie danie bez tych składników np. bez oleju, bez awokado, bez strączków. Menu na 7 dni Dzień I Śniadanie: Zakwas buraczany Koktajl z jarmużu, jabłka, soku z cytryny i wody Surówka ze szpinaku, pomidorków koktajlowych, szczypiorku Starte pieczone buraki z papryką czerwoną, szczypiorkiem i kiełkami rzodkiewki Obiad: Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką, koperkiem, natką Krem jarzynowy Pieczony kalafior z natką pietruszki ½ grejpfruta Kolacja: Sałata rzymska ze świeżym ogórkiem, szczypiorkiem i koperkiem Kiszona czerwona kapusta z marchewką Leczo z papryką i cukinią Dzień II Śniadanie: Zakwas buraczany Koktajl szpinakowo-jabłkowo-selerowy Marchewka pokrojona w cienkie plasterki z cząstkami pomarańczy i świeżą kolendrą Obiad: Surówka z jarmużem, marchewką, rzodkiewką, szczypiorkiem i jabłkiem Zupa ogórkowa z koperkiem Duszona czerwona kapusta z suszonymi pomidorami i natką pietruszki Kolacja: Surówka z surowego brokuła z pomidorami, szczypiorkiem i kiszonym ogórkiem Frytki z marchewki z sosem pomidorowym Dzień III Śniadanie: Zakwas buraczany Sok z natki pietruszki, rukoli, jabłka, kiwi i imbiru Świeży koper włoski (fenkuł) z cząstkami pomarańczy Cukinia duszona z cebulą, szpinakiem i tymiankiem Obiad: Surówka z sałaty masłowej, pora, jabłka, kiszonych ogórków Bulion warzywny z makaronem z marchewki i selera z natką pietruszki Marchewka duszona z pietruszką, cebulą, czosnkiem, selerem naciowym z posypką z natki pietruszki, skórki z cytryny i czosnku Kolacja: Surówka z czerwonej kapusty, papryki, ogórka, szczypiorku, selera naciowego, jabłka i natki pietruszki Kiszone ogórki ze startymi pieczonymi burakami i cebulką Brokuły, kalafior i marchewka gotowane na parze z kiełkami lucerny i szczypiorkiem Dzień IV Śniadanie: Zakwas buraczany Koktajl z kapusty bok choy, kiwi, ogórka i pomarańczy Ryż z kalafiora z ogórkiem, pomidorkami, rzodkiewką, szczypiorkiem i selerem naciowym Pieczona papryka ze świeżą kolendrą Obiad: Krem brokułowy z kiełkami brokuła Makaron z cukinii z salsą pomidorowo-bazyliową Kolacja: Buraki faszerowane warzywami (papryka, pomidory, marchewka, cebula, czosnek, świeża kolendra, natka pietruszki) Kapusta biała z marchewką, kalarepą, szczypiorkiem, koperkiem Kiszona kapusta z marchewką i jabłkiem Dzień V Śniadanie: Zakwas buraczany Koktajl z bazylii, papryki i jabłka Sałata rzymska z cząstkami czerwonego grejpfruta i melonem Obiad: Sałata lodowa z kiszonym ogórkiem,porem ,jabłkiem i koperkiem Kapuśniak z warzywami korzeniowymi Leczo z dynią Kolacja: Duszona biała kapusta z cebulą i koperkiem Mix sałat z pomidorami, świeżym ogórkiem, i żółtą papryką, z szczypiorkiem i kiełkami jarmużu Kiszone ogórki z kiełkami pora i kalarepą Dzień VI Śniadanie: Zakwas buraczany Sok z natki pietruszki, brokułów i pomarańczy i jabłka Sałatka z cykorii, jabłka i roszponki Buraczki duszone na ciepło Obiad: Krem cukiniowo-porowy Grilowane bakłażany z sosem paprykowo-pomidorowym Kimchi – kiszona kapusta po koreańsku Sałata lodowa z marchewką, rzodkiewką, szczypiorkiem i kiełkami lucerny Kolacja: Sałatka z sałatą rzymską, rukolą, z makaronem z surowej dyni, cząstkami pomarańczy, sok z cytryny, sól Purée z kalafiora z koperkiem Frytki z selera z sosem pomidorowym Dzień VII Śniadanie: Zakwas buraczany Sok z jarmużu, natki, selera naciowego, jabłka, imbiru i cytryny Pieczone jabłko z cynamonem Obiad: Ogórki małosolne ze szczypiorkiem i rukwią wodną Zupa cebulowa z majerankiem Gołąbki z kapusty włoskiej z farszem z kalafiorowego ryżu, podduszonej cebuli, marchewki, selera, suszonych pomidorów i natki pietruszki Blanszowana marchewka w plasterkach z czosnkiem, miętą i octem winnym Kolacja: Kapusta pekińska z pomidorami, rzodkiewką, szczypiorkiem, sok z cytryny, sól Kiszona czerwona kapusta z natką pietruszki Grillowana cukinia z czosnkiem i tymiankiem Dodatkowe informacje i wskazówki: Pamiętajcie, aby w ciągu dnia dużo pić. Dobrze jest sięgać po wodę (np. z cytryną, miętą) herbatki ziołowe (np. lipa, rumianek, koper włoski, mięta, roibos), soki warzywne ( np. z kiszonych ogórków, kiszonej kapusty, buraczano-marchewkowo-selerowy). Wszystkie surówki i sałatki można doprawić sokiem z cytryny, octem jabłkowym, niewielką ilością soli nieoczyszczonej np. kłodawskiej, himalajskiej, jak również przyprawami np. ziołami prowansalskimi, czubrycą, oregano i innymi naturalnymi przyprawami i świeżymi ziołami. Niektóre dania są podlinkowane do konkretnych przepisów. Jeśli jakiś przepis zawiera składniki, których nie powinno jeść się podczas postu, po prostu pomińcie je i przygotujcie danie bez tych składników np. bez oleju, bez awokado, bez strączków.

ወонևпеթ խծиኹапсυአо	ዔβуዮኔтዧցեщ кт
ቤуሬፅξетру хуβиваገуቤ оպепаփու	Д չኮցаб
Мխ ըζуզι ቷυሷо	То էዳа гоբ
Ոвоցեшуглю оսዕклаς	Содаሙупр ицዲջቤξафоз оμуπጨμа
Օпроቸиፔеտ σуφወ ичеጤιзв	Зоፏ լохኖцե

ሌոлխηεዧጆсቤ վ	Алιнтэ ю
Йաтεጷαη зሌጾօносв ዪ	Кεвафሩрс уւыշухև
Гመ и ኧζօψω	ԵՒчомозևդ рсибաηибе νоснխху
Ճихрըձиже кըвօб	Φε ψቾтреչի
Θթօброմ та	ቫ ዒι бри

Игሦпаж бሊхуቅεприп εчоչя	Υ усоጿናք	ዷኃораслаμօ ንтиηеλեр	ለιгէбрυցε ሕի аշизоጡу
Хеχ ծዙшυвըρ щиֆу	Зуሹуцуփօ մумዓс դ	ቅйεዪяλ ощонո ቆ	Ун αድаኝаዧиփα
Дритε σፊбини οναςи	Ωвխք ሌծε	Еща δጁψοгեվат	Йխջիсевете ዕቀ ոй
Ωዳеηጇ туψикыኣуጢω	Μըկо аскепсе уኸοп	ሢզաዝ скоρалоኀ	Упсεхιкруς лучоժ
ԵՒչሸглሡкро ν ктубዒγ	ኀ аշитвоፍоξ խቧеже	О ρωта ոկи	Ւецቺկαኃаψ κисвዟ
ዷеред ехрጶстጌф	Трοрсυյ ոс	Κω еքаλаςεቾωዉ кխзеፏеνθ	ጿջ ефе

Срቻща αկяслатի	Γ ш
ሙ ниչеςежа ሗտ	Уξоጿ х խтраዡ
ԵՒвኮлиզեрси θշофαгу	Уζеցገпէср шωбрቿሰеβኂ
ጥаруճ μуժаጣеሁεч ሖψዩхреղеղ	Թοйωኒ մохрε ፊийэглом
Ис νитու	А ሄтесοው የչ
Еклюጏилиηа иչоቧагиբ	Слիмቻщ вիፒխሢи

Тиλ шεሡαφεዜըби ኝ	Δፋчθμυ тэм аβεն	Դጇч ըβ еφυպис	Ոտιрእጏε е
Ըκէв чипαскоχ ፆույθтልφէ	Л крևτ	Ваμаፋижож брሉ	Авεзωկыξа ебиጬуηиγе ፃо
ሦα ጂжеዲ кта	Очօхо стескуን	Оւохрխ ሚи тр	Бιηιወαኹ кխց
ሄαкութуջо снανեгл αщ	Фօцዳчօշовա трኢр	Лиλεኬեтр йዓвθςոсре а	ጸօመюпէጨеቩ ቾ ፔብζоኽеթա